喵媽愛用水波爐

Hi, 我是喵媽，這裡記錄了我做料理完烘焙的分享^^

2014年的我，完全不會料理，只會用麵包機玩烘焙。同年11月從日本帶回「HITACHI 過熱水蒸氣烘烤微波爐」，簡稱「日立全能料理爐」，這類機器大家習慣統稱為水波爐。由於不懂日文，只能慢慢摸索。2015年2月才首次嘗試找了道食譜內簡單的料理試做。一開始創立「喵媽愛用水波爐」粉絲專頁，與撰寫部落格的初衷，只是為了記錄下操作過程與自己做過的料理。能親手為家人做料理，守護家人飲食健康，真的是讓人很開心的一件事。我是新手，一切也都還在做中繼續學習。希望我的經驗能為跟我一樣是新手的大家帶來信心，也希望大家都能喜歡美味零油煙的料理！【美味零油煙！讓新手變廚神的全能料理爐】博客來：http://goo.gl/8rBzWV 金石堂：http://goo.gl/OIk1ku 台灣好食材：http://goo.gl/ENV3yB

喵媽愛用水波爐

晚餐清冰箱料理： 15分鐘醃照燒鮪魚肚與鹽麴松阪豬。不加一滴水與油，用無水調理鍋只加少許鹽巴調味

先用微波壓力鍋悶煮，再入烤箱烘烤的手風琴馬鈴薯，快速出爐雙口味：綠茶鹽與迷迭香乳酪！

清爽吃沙拉！茭白筍切塊與雞里肌肉一起放入微波壓力鍋煮熟。沙拉碗中先放入美生菜、蕃茄、小黃瓜與玉

#喵媽愛用水波爐烘焙喵媽今天不做料理，玩烘焙！剛出爐的麵包，是晚上拜訪友人的伴手禮^_^

法式鴨胸：先用無水調理鍋煎，再用過熱水蒸氣加燒烤模式，淋上紅酒橙醬，就能美味上桌囉！

鯖魚先用味噌醃一晚，搭配紅果肉柳丁，烤出帶著淡淡橙香的鯖魚。後段調整為過熱水蒸氣加燒烤模式，不只烤

一爐三菜，酥炸豬肋排，瑞士家常蕃茄麵包，酒漬鮪魚片！麵包酥脆到不行，炸豬肋排讓喵爸額樂到大吉！

無水調理鍋煮果醬，竟然可以這麼的easy呀！之前做過很多料理都可以一鍋到底，沒想到果醬用無水調理鍋

一爐三菜：腐皮蝦仁鑲肉，蛤蜊鱸魚蒸，南瓜鮮奶油起司盅。南瓜鮮奶油起司盅，熱量爆表的好吃XD

微波壓力鍋的一鍋3菜，蝦仁吻仔魚蕃茄飯，泰式松阪豬與蒸玉米蘆筍。一爐三烤豬肋骨、杏仁片鱸魚與南瓜布